Este año 2021 se espera un gran avance para la frutilla/fresa en Nicaragua, ya que a través del programa de Walmart de México y Centroamérica “Tierra Fértil” se realizó la gestión por un lado con la Universidad de Florida de EE.UU. y por otro en Nicaragua con el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) las autorizaciones para adquirir legalmente 20 mil plantas de frutilla/fresa de la variedad Festival, de origen floridana, para darle el vamos oficialmente a la primera campaña de producción del país.
El productor y propietario de la finca Santa Enriqueta, Mario González Almendares, de la comunidad con el mismo nombre señaló:
“Después de un esfuerzo sostenido de un año, nosotros como productores y la empresa Walmart, logramos traer plantas de frutilla/fresa desde Estados Unidos para hacer por primera vez una plantación en Nicaragua que cumple con todos los requisitos de ley, produciendo la misma o mejor calidad que la fresa importada, pues nuestra frutilla/fresa no va a sufrir daño entre la producción y el consumo porque su traslado durará apenas unas cuantas horas para que esté siendo comercializada en el anaquel de las tiendas de Walmart. Eso va a dar como resultado que la calidad del producto va a ser de primera”
Y es en ese punto, en la merma, en que la cadena de supermercado más inconvenientes citaba, ya que cerca del 50% del producto importado se desechaba por problemas de condición debido a la distancia entre la cosecha y la exhibición en góndola.
“Todo nace de una necesidad en el negocio. Las pérdidas eran enormes y esto se traduce en altos costos que al final viene a impactar en el precio final, pero, además, nuestros clientes no tenían completa disponibilidad del producto en nuestros anaqueles, así que un día decidimos que lo mejor sería producir este rubro en Nicaragua, por lo que se les presentó el proyecto a varios productores con actitud y deseo”, declaró Edgard Lira, Gerente de Compras de Frutas y Vegetales de Walmart Nicaragua.
Frutilla/fresa en Nicaragua muy pronto
Se espera que a partir de octubre de este año comiencen a cosecharse las primeras frutillas/fresas de las fincas asociadas al proyecto, cuyo volumen se espera sea de 200-250 kilos semanales.
Luis Alberto Udiel, propietario de la finca El Amanecer y productor de la comunidad San José de Las Latas señaló “Gracias al Programa de Tierra Fértil nos encontramos incursionando en el cultivo de fresa bajo el sistema hidropónico con sustrato de coco, lo que nos va a permitir tener fresas de alta calidad e inocuidad. Para mí, mi familia y la finca esto significa un gran logro porque estamos ampliando nuestros cultivos y generando mayor empleo en la comunidad”
“Los beneficios esperados son muchos, entre ellos crear innovación y diversificación en los cultivos y que dejemos de pensar únicamente en cultivos básicos como tomates. Vamos a elevar las compras aproximadamente en 500 mil dólares y finalmente a generar un nivel de servicio y abasto de productos más estables que hoy no se tienen, de modo que se eliminará la importación de este rubro desde Costa Rica. Los nicaragüenses tendrán en sus mesas fresas producidas localmente”, declaró Ana Fran Villatoro, Gerente de Desarrollo de Proveedores, Walmart de México y Centroamérica.
La iniciativa del gigante del retail contempla apoyo económico en la inversión de estos proyectos, con acceso y facilidades para sus productores a través de enlaces con entidades de financiamiento privado. El objetivo es fomentar que cada vez más productores se unan al programa en Nicaragua y en el futuro cercano junto a EMCOCAL, empresa líder en el licenciamiento de variedades de frutilla/fresa, establecer un vivero de propagación de plantas en el país con el ánimo de seguir facilitando el acceso al cultivo.
Fuente: Adaptado de Revista 360 grados
